Las Terrazas del Thyssen

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Las terrazas del Thyssen

Cocina abierta / kitchen hours 12:30H-16:00H

Ensaladas · Salads

CÉSAR. Lechuga romana, huevo campero “poché”, panceta arrotolata y escamas de parmesano
Romaine lettuce, free-range poached egg, pancetta arrotolata (rolled bacon) and parmesan flakes / 11,00€

DOS TOMATES BRESAOLA. Tomate pera semiasado en soja miel, gajos de tomate raff, emulsion de pesto-hierbabuena y finas laminas de bresaola
Roasted pear tomato with honey soy, raff tomato, pesto and rosemary emulsion, and bresaola / 11,00€

Ensaladilla rusa sardina ahumada manzana ácida y mimosa de huevo  
Spanish potato salad smoked sardine apple and creamy egg / 13.50€

Crema de patata ahumada tartar de langostinos y alcachofa crujiente 
Smoked potato cream king prawns tartar and crunchy artichoke / 14.00€

Linguini al huevo carbonara de guanciale crujiente y setas con escamas de parmesano
Linguini crunchy guanciale carbonara sauce and mushrooms and parmesan cheese flakes / 14.00€

Entrantes · Starters

Carpaccio de ternera sobre blinis de patata con rúcula, manchego curado y espuma de mostaza verde
Beef carpaccio slices on potato blini with rocket, cured manchego cheese and green mustard foam / 13,00€

Salmorejo de frutos rojos, cremoso de queso burrata, mojama, avellanas y caviar de aceite de oliva
Red fruits “salmorejo”, burrata cheese cream, mojama, hazelnuts and olive oil caviar / 12,00€

Cannoli , crujiente de panceta iberica con salsa tartufatta
Cannoli, crunchy iberian bacon and tartufatta sauce / 14,00€

Carnes · Meat

Entrecote “minuto” de ternera sierra de guadarrama con patatas nuevas al tomillo y pimientos verdes fritos
Entrecôte “minuto” of sierra de guadarrama beef with potatoes with thyme and fried green peppers / 17,60€

Presa de cerdo ibérico a la cerveza cremoso de manzana y frutos secos caramelizados
Iberian pork shoulder cut with beer apple creamy and candied dried fruits/ 17,00€

Pescados · Fish

Lubina a la brasa, salsa de vermouth blanco y quinoa- kimchi
Grilled sea bass, white vermouth and quinua sauc / 19,00€

Merluza al horno fricandó de setas silvestres, piquillos confitados y pilpil ligero de ajos tiernos
Baked hake with wild mushroom stew, candied piquillo peppers and a light pil-pil sauce of garlic shoots / 17,60€

 

Postres · Desserts

Torrija tradicional con toffee y crema helada de nata

Traditional spanish “torrija” (french toast) with toffee and creamy chantilly ice cream / 6,70€

 

Tatin de manzana con helado de vainilla mexicana

Apple pie with mexican vanilla ice cream / 6,70€

Bebidas calientes · Hot beverages

Café espresso Espresso coffee / 2,70 €
Café cortado Espresso with a dash of milk / 3,25 €
Café con leche White coffee / 3,25 €
Cappuccino Cappuccino / 4,40 €
Café bombón Espresso with condensed milk / 4,40 €
Carajillo Coffee with a dash of liquor / 6,00 €
Chocolate caliente Hot chocolate / 5,00 €
Cacao soluble Milky hot chocolate drink / 3,30 €
Tés e infusiones Teas and infusions / 3,25 €

 

Zumos, batidos y smoothies Juices and smoothies

Zumo de naranja natural Fresh orange juice / 4,65 €


Zumo de frutas (Melocotón, piña, uva…) Fruit juice / 3,85 €


Batidos (Vainilla, fresa, chocolate…) Milkshakes / 3,85 €


Smoothies Smoothies / 5,45 €

Bebidas frías · Cold deverages

Mineral 50 CL Mineral water 50 CL / 3,30 €
Mineral 1L Mineral water 1 L / 3,30 €
Agua mineral con gas 50 CL Sparkling mineral / 3,30 €
Refrescos Soft drinks / 3,85 €
Cerveza Barril 33 CL Draft beer 33 CL / 3,25 €
Cerveza Doble Large draft beer / 6,60 €
Tercio de cerveza Bottled beer 33 CL / 4,35 €
Cerveza Sin Alcohol Alcohol-free beer / 3,25 €

 

Aperitivos · Appetizer / Copa

Vermut / 6,40 €
Manzanilla o fino Sherry / 6,40 €
Campari / 6,40 €

Cava · Cava / Copa

Agusti Torello Mata Brut/Rose / 7,95 €
Juve&Camps / 7,95 €

Vinos tintos · Red wines / Copa

Luna Fría D.O. Rioja / 6,60 €
Monólogo D.O. Rioja / 5,45 €
Las Letras D.O. Madrid / 5,45 €
Condado de Oriza D.O. Ribera del Duero / 4,95 €
Espinela D.O. Ribera del Duero / 5,45 €

 

Vinos blancos · White wines / Copa

Cantosán D.O. Rueda / 4,40

Xic D.O. Penedés / 4,40

Pulpo D.O. Rías Baixas  / 5,45

Menús & Packs

MENÚ INFANTIL  / 12,00 

MENÚ PERSONAL MUSEO / 5,00€

MENÚ TARIFA AGENCIA / 19,35

MENÚ TARIFA AGENCIA INFANTIL/ 10,80€

Las terrazas del Thyssen

LA EXPERIENCIA CONVERTIDA EN ARTE