Las Terrazas del Thyssen

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Las terrazas del Thyssen

Ensaladas · Salads

CÉSAR. Lechuga romana, huevo campero “poché”, panceta arrotolata y escamas de parmesano
Romaine lettuce, free-range poached egg, pancetta arrotolata (rolled bacon) and parmesan flakes / 11,00€

DOS TOMATES BRESAOLA. Tomate pera semiasado en soja miel, gajos de tomate raff, emulsion de pesto-hierbabuena y finas laminas de bresaola
Roasted pear tomato with honey soy, raff tomato, pesto and rosemary emulsion, and bresaola / 11,00€

 

Entrantes · Starters

Carpaccio de ternera sobre blinis de patata con rúcula, manchego curado y espuma de mostaza verde
Beef carpaccio slices on potato blini with rocket, cured manchego cheese and green mustard foam / 13,00€

Salmorejo de frutos rojos, cremoso de queso burrata, mojama, avellanas y caviar de aceite de oliva
Red fruits “salmorejo”, burrata cheese cream, mojama, hazelnuts and olive oil caviar / 12,00€

Cannoli , crujiente de panceta iberica con salsa tartufatta
Cannoli, crunchy iberian bacon and tartufatta sauce / 14,00€

Carnes · Meat

Entrecote “minuto” de ternera sierra de guadarrama con patatas nuevas al tomillo y pimientos verdes fritos
Entrecôte “minuto” of sierra de guadarrama beef with potatoes with thyme and fried green peppers / 17,60€

Confit de pato asado. Hinojo braseado, naranja sanguina
Duck roasted confit, griiled fennel and sanguine orange / 17,00€

 

Pescados · Fish

Lubina a la brasa, salsa de vermouth blanco y quinoa- kimchi
Grilled sea bass, white vermouth and quinua sauc / 19,00€

Merluza al horno fricandó de setas silvestres, piquillos confitados y pilpil ligero de ajos tiernos
Baked hake with wild mushroom stew, candied piquillo peppers and a light pil-pil sauce of garlic shoots / 17,60€

 

Postres · Desserts

Pastel apple-crispy con natillas de limón
Apple crispy cake and lemon custard / 6,70€
Maki tiramisú
Tiramisu maki / 6,70€

Bebidas calientes · Hot beverages

Café espresso Espresso coffee / 2,70 €
Café cortado Espresso with a dash of milk / 3,25 €
Café con leche White coffee / 3,25 €
Cappuccino Cappuccino / 4,40 €
Café bombón Espresso with condensed milk / 4,40 €
Carajillo Coffee with a dash of liquor / 6,00 €
Chocolate caliente Hot chocolate / 5,00 €
Cacao soluble Milky hot chocolate drink / 3,30 €
Tés e infusiones Teas and infusions / 3,25 €

 

Zumos, batidos y smoothies Juices and smoothies

Zumo de naranja natural Fresh orange juice / 4,65 €


Zumo de frutas (Melocotón, piña, uva…) Fruit juice / 3,85 €


Batidos (Vainilla, fresa, chocolate…) Milkshakes / 3,85 €


Smoothies Smoothies / 5,45 €

Bebidas frías · Cold deverages

Mineral 50 CL Mineral water 50 CL / 3,30 €
Mineral 1L Mineral water 1 L / 3,30 €
Agua mineral con gas 50 CL Sparkling mineral / 3,30 €
Refrescos Soft drinks / 3,85 €
Cerveza Barril 33 CL Draft beer 33 CL / 3,25 €
Cerveza Doble Large draft beer / 6,60 €
Tercio de cerveza Bottled beer 33 CL / 4,35 €
Cerveza Sin Alcohol Alcohol-free beer / 3,25 €

 

Aperitivos · Appetizer / Copa

Vermut / 6,40 €
Manzanilla o fino Sherry / 6,40 €
Campari / 6,40 €

Cava · Cava / Copa

Agusti Torello Mata Brut/Rose / 7,95 €
Juve&Camps / 7,95 €

Vinos tintos · Red wines / Copa

Luna Fría D.O. Rioja / 6,60 €
Monólogo D.O. Rioja / 5,45 €
Las Letras D.O. Madrid / 5,45 €
Condado de Oriza D.O. Ribera del Duero / 4,95 €
Espinela D.O. Ribera del Duero / 5,45 €

 

Vinos blancos · White wines / Copa

Melquior D.O. Rioja / 4,40 €
Cantosán D.O. Rueda / 4,40 €
Pacs D.O. Penedés / 4,40 €

 

Las terrazas del Thyssen

LA EXPERIENCIA CONVERTIDA EN ARTE