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CARTA TERRAZA
Museo Thyssen Bornemisza
Las cosquillas
Pisco, fruta de la pasión, flor eléctrica y clara de huevo
Pisco, passion fruit, electric flower and egg white / 16,00 €
Constelación estructural alfa
Campari, Carpano punt e mes, zumo de pomelo, mezcal y jarabe spicy
Campari, Carpano punt e mes, grapefruit juice, mezcal and spicy syrup / 13,00 €
Rincón biblioteca
Limón, cítricos, tequila, cordial de mate, canela, chile y especias
Lemon, citrus, tequila, mate syrup, cinnamon, chili and spices / 16,00 €
Fumador
Limón, jarabe de vainilla y caramelo, bourbon
Lemon, vanilla and caramel syrup, bourbon / 16,00 €
Campo de trigo.
Jarabe de cerveza, whisky y ginger beer
Beer syrup, whiskey and ginger beer / 14,00 €
Conchas de mar
Vino fino, ginebra, albahaca, pino y cítricos
Sherry, gin, basil, pine and citrus / 13,00 €
Hombre rojo
Whisky, zumo de tomate, vino de Jerez amontillado, limón y especias
Whiskey, tomato juice, sherry, lemon and spices / 14,50 €
Paisaje tropical
Agua de coco, manzanilla, especias y ron
Coconut water, “manzanilla” sherry, spices and rum / 16,00 €
Plantación en brasil
Piña-coco-lima, fino y ron plantation
Pineapple-coconut-lime, sherry and plantation rum / 16,00 €
Mata Mua
Café, coco, lima, vainilla, menta y albaricoque (sin alcohol)
Coffee, coconut, lime, vanilla, mint and apricot (non alcoholic) / 16,00 €
El antipasto | The appetizer
Vitello roast beef con alcaparras y piñones tostados
Veal roast beef with capers and toasted pine nuts / 17,00 €
De la costa | From seashore
Duo de lomos de anchoa 00 y boquerones con escalivada
Pair of anchovy loins 00 and anchovy in vinegar with roasted vegetables / 24,00 €
De la Dehesa | from the grassland
Virutas de Jamón ibérico con pan de coca, tomate y AOVE
Iberian ham with “coca” bread, tomato and EVOO. / 24,00 €
La Burrata D.O.
Tartar de tomate raff , dátiles y pesto de avellanas.
Burrata D.O.
Burrata cheese, raf tomato tartare, dates and hazelnut pesto. / 18,00 €
La Ensaladilla rusa “machacadita”
con manzana ácida y sardina ahumada
“Machacadita” Russian Salad
with sour apple and smoked sardine. / 18,00 €
Causa limeña,
salmon aliño Nikkei y mayonesa de kimchi
Mashed potato with chili pepper and lemon, salmon
Nikkei dressing and kimchi mayonnaise. / 21,50 €
Flores de alcachofa
braseadas sobre cremoso de patata ratte y menta con boloñesa de tofu
Braised artichoke
on creamy ratte potato and mint with tofu bolognese / 21,00 €
Hamburguesa de ternera
Hamburguesa de ternera “La finca 180 gr bienestar animal”, encurtidos, queso cheddar y salsa barbacoa
Beef Burger
Beef Burger, pickles, cheddar cheese and barbecue / 18,00 €
Focaccia de mortadela de Bolonia
Focaccia de mortadela de Bolonia, crema trufada, rúcula y mozzarella affumicata
Bologna mortadella focaccia
Bologna mortadella focaccia, truffle cream, arugula and smoked mozzarella / 18,00 €
Croquetas | Croquettes
de camarones y bogavante
Shrimp and lobster / 17,50 €
Bowl donburi | Donburi bowl
Bowl donburi de arroz de sushi, huevo y ternera gochujang
Sushi rice, egg and gochujang beef donburi bowl / 16,00 €
Tacos | Tacos
Tacos de tira de costilla asada estilo cajún con ensalada de col y zanahorias
Cajun grilled rib strip tacos with coleslaw / 18,00 €
Chuleta de vaca | Beef chop
Corte de chuleta de vaca “selección” fileteado con pimientos del piquillo y patatas a la sartén
Beef chop filleted with peppers and pan-fried potatoes / 37,50 €
Nuestra tarta de queso
Cheesecake / 8,50€
Pastela de crema caramelizada con helado de manzana asada
Moroccan style caramelized cream puff pastry with roasted apple ice cream / 9,50 €
Chocolate 2.24
Chocolate 2.24 / 9,50 €
Helados y sorbetes de Rocambolesc
Ice cream and sorbets. / 10,00 €
Juve & Camps – 8,50 € / 40,00 €
Camps reserva de la familia Copa/botella – glass/ bottle
Agusti Torelló Mata – 29,00€
Brut Rosé botella / bottle
Champagne – 84,00 €
Delamotte Brut botella / bottle
Finca Resalso Emilio Moro – 6,50 € / 27,50 €
D.O Ribera del Duero – copa/botella glass/ bottle.
Ramón Bilbao – 6,00 € / 28,00 €
D.O Rioja – copa/botella glass / bottle
Abadía Retuerta – 56,00 €
D.O Ribera del Duero – botella / bottle
Casa de Luz – 6,00 € / 27,00 €
D.O. Rueda – copa/botella glass/ bottle.
O Luar Do Sil – 6.50 € / 31,00 €
D.O Valdeorras – copa/botella glass/ bottle
Café expreso
Express coffee / 3,30€
Café cortado
White coffee / 3,90€
Café capuccino o Bombón
Capuccino or with condensed milk / 5,00€
Carajillo
Coffee with a dash of liquor / 7,00€
Chocolate caliente
Hot chocolate / 5,50€
Cacao soluble
Milky hot chocolate drink / 3,90€
Tés e infusiones
Teas and infusions / 3,90€
Zumo de naranja natural
Fresh orange juice / 5,50€
Zumo de frutas
Fruit juice / 4,50€
Smoothie fresa y plátano
Strawberrie and banana smoothie / 6,00€
Smoothie mango y piña
Mango and pineapple smoothie / 6,00€
Agua mineral 50cl
Still mineral water 50cl / 3,30€
Agua mineral con gas 50cl
Sparkling water 50cl / 3,90€
Refrescos
Soft drinks / 4,70€
Cerveza barril 33cl
Draft beer 33cl / 4,00€
Tercio de cerveza
Bootled beer 33cl / 4,50€
Cerveza sin alcohol
Alcohol-free beer / 4,00€
Vermut, Manzanilla
Vermouth, Manzanilla sherry / 7,50€
Campari
Campari / 7,80€
Ron / Rum Barceló, Havana 7 / 13,00€
Ron / Rum Barceló Imperial / 16,00€
Ginebra / Gin Tanqueray, Seagram´s, Puerto de Indias rosa / 13,00€
Ginebra / Gin Martin Miller´s, Bulldog, Nordés, Citadelle / 16,00€
Vodka Smirnoff, Absolut / 13,00€
Vodka Ciroc, Ketel One / 16,00€
Whisky Johnnie Walker Red label, Dewar’s white label / 13,00€
Whisky Chivas, Johnnie Walker Black label / 16,00€