Las Terrazas del Thyssen

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Las terrazas del Thyssen

CARTA RESTAURANTE-CAFETERÍA 

Museo Thyssen Bornemisza 2022

Ensaladas

César 2.21

lechuga romana, huevo campero “poché”, panceta arrotolata y escamas de parmesano.

10,65 €  

Florentina

brotes tiernos de espinacas, champiñones, uvas pasas y beicon crujiente a la vinagreta de miel y balsámico.

12,80 € 

Entrantes

Láminas de CARPACCIO de Ternera

sobre blinis de patata con rúcula, manchego curado y espuma de mostaza verde.

12,00 € 

Royal de Coliflor-coco, anguila ahumada  y manzana.

14,00 €

RAVIOLONE de calabaza asada “SD” bechamel ligera de albahaca , salvia y pecorino.

12,80 € 

Flor de ALCACHOFAS crujientes, emulsión de guisantes finos a la menta y jugo de jamón curado.

14,00 € 

 

Pescados

SALMÓN, marinado en cítricos,  sabayón de caviar de arenque y “gremolata” de hierbas frescas.

16.90 €

MERLUZA al horno fricandó de setas silvestres, piquillos confitados y pil-pil ligero de ajos tiernos.

17.05 €

Carnes

Pechuga de POLLO DE CORRAL, “a  l´ast”

mortero de manzana y boniatos, hojas de kale salteadas y su jugo amontillado.

13,85 €

ENTRECOTE Ternera Sierra Guadarrama patatas nuevas al tomillo y pimientos verdes fritos.

17,05 €

Medallones de SOLOMILLO ibérico, a la broche, Bimi asado, rosti de verduras y salsa del perigord. 

18,00€

Postres

Corte de TARTA de QUESO “hecha en casa”  con compota de frutos rojos.            

6.10€

Pastel APPLE-crispy con natillas de limón.   

6.50€

CHOCOLATE  y más chocolate. 

7,45 €

PIÑA osmotizada en especias, gelée de menta y espumoso de coco.

7,45 €

 

CAFETERÍA-RESTAURANTE

CAFÉ

Café Espresso

2,60 €

Café Cortado

3,15 €

Café con Leche

3,15 €

Cappuccino

4,25 €

Café Bombón

4,25 €

Carajillo

5,85 €

Chocolate caliente

4,80 €

Cola Cao

3,20 €

AGUAS

Agua Mineral

2,60 €

Agua Mineral 100 cl

3,20 €

Agua Mineral con gas 0,50 cl

3,20 €

ZUMOS

Zumo de Naranja Natural

4,50 €

Zumo de melocotón piña o uva

3,75 €

Batido vainilla fresa o chocolate

3,75 €

SMOOTHIES

Manzana Mango y Fruta de la Pasión

5,30 €

Limonada de Fresa

5,30 €

Naranja Zanahoria y Jengibre

5,30 €

REFRESCOS

Coca-Cola

3,50 €

Refresco Naranja/Limón

3,50 €

Sprite

3,50 €

Tónica

3,50 €

Bitter Rosso

3,50 €

Ginger Ale

3,50 €

Nestea

3,50 €

Limonada

3,50 €

Aquarius

3,50 €

INFUSIONES PREMIUM

Te Negro

3,15 €

Te Negro Canela+ Jengibre

3,15 €

Té Verde Orgánico.

3,15 €

Te Verde Cacao+Naranja

3,15 €

Té Verde con Grosella y Acai

3,15 €

Té de Menta

3,15 €

Té Blanco Granada y Rosa

3,15 €

Manzanilla

3,15 €

Roiboos al Caramelo

3,15 €

CERVEZAS

Cerveza barril 0,33 cl.

3,15 €

Cerveza Doble

6,40 €

Cerveza Tercio

4,20€

Cerveza sin alcohol

3,15 €

APERTIVOS Vermut

6,25 €

Manzanilla o fino

6,25 €

Campari

6,25 €

CAVA

Copa Anna de Codorniu

7,70 €

Copa Juve&Camps

7,70 €

VINOS TINTOS

Luna Fría D.O Rioja

6,40 €

Monólogo D.O Rioja

5,30 €

Las Letras D.O Madrid

5,30 €

Condado de Oriza D.O Ribera del Duero

4,80 €

Copa Ribera del Duero 

Espinela D.O Ribera del Duero

5,30 €

VINOS BLANCOS

Melquior D.O. Rioja

4,25 €

Cantosan D.O. Rueda

4,25 €

Pacs D.O. Penedes

4,25 €

Las terrazas del Thyssen

LA EXPERIENCIA CONVERTIDA EN ARTE